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Vitamina B8 o Biotina ¿Que es y para que sirve?

La vitamina B8 es un componente importante dentro de las vitaminas del complejo B, aunque sus propiedades y funciones son las mismas que las de la vitamina B7, y es que, no es más que otra denominación para un mismo elemento. Es decir, la biotina, la colina, la vitamina B7 y la vitamina B8 son exactamente lo mismo. Aun así, es muy importante que cualquier individuo trate de vigilar la alimentación que sigue para que su cuerpo se mantenga saludable gracias a los nutrientes y a las vitaminas que, como esta, llevan a cabo infinidad de tareas primordiales relacionadas con el mantenimiento y el bienestar de nuestro organismo.

Dado que muchos ni tan siquiera saben de este caso tan peculiar, en esta pequeña guía vamos a proceder a explicar qué es y para qué sirve la vitamina B8 o biotina, además de repasar todos sus aspectos más importantes y ofrecer algunos consejos.


¿Que es y para que sirve la vitamina B8 en nuestro organismo?

Como ya hemos indicado previamente, la vitamina B8 goza de un amplio repertorio de denominaciones (B7, H, biotina y colina también son válidas para hacerle referencia). Es otra integrante dentro de la familia del grupo B, por lo que comparte con todas las demás ciertos rasgos comunes e identificativos: es hidrosoluble (se disuelve en agua), forma parte del proceso de metabolismo de determinados nutrientes y ayuda en la contribución de energía al cuerpo.

Compuesto químico

Formula molecular vitamina b8 biotina

  • ✅ Masa molar: 244,31 g/mol
  • ✅ Número CAS: 58-85-5​
  • ✅ Otros nombres: Biotina, colina, vitamina B7, vitamina H
  • ✅ Fórmula semidesarrollada: C10H16N2O3S
  • ✅ Solubilidad en agua
  • ✅ Punto de fusión: 232 °C

Una de sus mayores peculiaridades es que tiene hasta 8 manifestaciones distintas, de las cuales solo hay una que realmente actúe como una vitamina, la biotina de tipo D, y se encuentre de forma natural.

Además, también forma parte activa en el mantenimiento de algunas de las partes más superficiales de nuestro organismo, como son la piel y el cabello.

Principales funciones y beneficios de la biotina

Funciones principales

Hemos mencionado ligeramente algunas de las funciones que lleva a cabo la biotina, sin embargo, son varios los procedimientos por los que realmente destaca su presencia. Y es que, además de hacer las tareas comunes a otras vitaminas del grupo B, como el suministro de energía y la metabolización, ayuda incluso a perder peso.

Estas son las funciones principales de la vitamina B8:

  • Rápida descomposición de alimentos: la biotina también puede actuar como coenzima en el proceso digestivo. Gracias a esto, es capaz de acelerar el proceso de metabolización, consiguiendo incluso una velocidad mucho mayor cuando actúa en conjunto con el cromo. Esto puede servir para que el individuo en cuestión pueda sacarle partido y perder algo de peso.
  • Protección de la piel: para este caso, el papel de la vitamina B8 es el de generar la grasa que permite que la piel mantenga su flexibilidad y un grado aceptable de humedad. Así, es más resistente a cualquier elemento externo y puede gozar de un mejor estado, evitando la aparición de sarpullidos, eccemas y otras anomalías cutáneas.
  • Lucha contra el colesterol: una de sus funciones consiste en la reducción de los niveles de colesterol en sangre. El denominado como colesterol malo, LDL, es muy peligroso para la salud, ya que puede provocar distintos problemas de tipo cardiovascular.
  • Reparación de tejidos: en caso de haber algún tipo de daño muscular o de tejidos, la biotina se encarga de ayudar en su reparación y regeneración. De hecho, también contribuye a reducir el dolor causado por inflamaciones en las articulaciones.
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Beneficios principales de la B8 para la salud

Dadas las funciones que lleva a cabo en nuestro cuerpo, es normal llegar a la conclusión de que esta vitamina no solo ayuda a que nuestro organismo se mantenga en buen estado, sino que también le proporciona una serie de interesantes beneficios. A continuación vamos a repasar los principales:

  • Pérdida de peso: al acelerar el metabolismo, actuando junto con el cromo, logra que los alimentos se descompongan de forma mucho más rápida y nuestro cuerpo asimile todo lo necesario en un menor tiempo posible. Los residuos restantes, como es natural, acaban siendo expulsados.
  • Mejor salud tanto en piel, cabello y uñas: el engrosamiento que la biotina consigue en las cutículas hace que las uñas posean una mayor dureza; pero, además, esta vitamina también facilita el crecimiento del cabello y hace que la piel se mantenga flexible y con mayor resistencia.
  • Robustez del sistema cardiovascular: al encargarse de combatir el colesterol, previene cualquier tipo de afección relacionada con este sistema, reduciendo notablemente las posibilidades de sufrir un infarto de miocardio.

Fuentes de vitamina B8 ¿Que alimentos la contienen y donde se encuentra?

Mejores fuentes de biotina nueces

No hay pruebas ni registros que inviten a creer que sea necesario seguir una dieta estricta para tener las suficientes dosis de vitamina B8. Dado que nuestro organismo no necesita grandes cantidades, como se podrá ver más adelante, y a que hay una serie de componentes en nuestro interior capaces de sintetizar esta vitamina, no hay por qué preocuparse a la hora de establecer una rutina alimentaria.

Sin embargo, esto tampoco es una vía libre a despreocuparse por lo que comemos. Es importante tener el conocimiento necesario para saber en qué tipo de productos abunda la biotina, y aquí vamos a repasarlos, haciendo una separación previa según su procedencia.

Alimentos de origen animal

Los alimentos animales son los que registran el mayor índice de vitamina B8 en su interior. Comidas tan habituales como los huevos y el pollo puede, con un acompañamiento adecuado, aportarnos las dosis que necesitamos, aunque es el hígado de pollo el que posee la mayor concentración.
A continuación exponemos los 5 productos alimenticios de procedencia animal con más B8:

  1. Hígado de pollo – 0,21 mg/100 g.
  2. Hígado de ternera – 0,10 mg/100 g.
  3. Riñones de ternera – 0,08 mg/100 g.
  4. Huevos – 0,025 mg/100 g.
  5. Pollo – 0,01 mg/100 g.

Alimentos de origen vegetal

En cuanto a los alimentos de origen vegetal, también poseen un nivel de biotina más que aceptable. Aunque no llegan a alcanzar los máximos de los de procedencia animal, pueden garantizar las dosis recomendables.

Estos son los 5 alimentos vegetales con más vitamina B8:

  1. Cacahuete frito sin cáscara – 0,107 mg/100 g.
  2. Crema de cacahuete – 0,094 mg/100 g.
  3. Avellana sin cáscara – 0,076 mg/100 g.
  4. Avellana con cáscara – 0,076 mg/100 g.
  5. Coliflor – 0,017 mg/100 g.

Infografía: Alimentos con mayor cantidad de Vitamina B8

Infografía: Alimentos con mayor cantidad de Biotina

Deficiencia de vitamina B8 ¿Que síntomas o enfermedades podemos padecer por carencia de biotina?



Dado que nuestro organismo es capaz de sintetizar vitamina B8, y que una ración normal de comida es capaz de hacer el aporte necesario, son muy raros los casos registrados de déficit de biotina. Raros, pero no imposibles, ya que el consumo de medicamentos, sobre todo de antibióticos, durante un largo periodo de tiempo puede reducir nuestra capacidad para generar esta vitamina y, por tanto, desencadenar una deficiencia.

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De hecho, es en dichas situaciones cuando se hace especialmente importante hacer un seguimiento más serio de los hábitos alimenticios. En caso de no ser así, es conveniente prestar atención y conocer bien los síntomas que se suelen dar lugar cuando hay una ausencia de B8. Por eso, vamos a explicarlos a continuación.

Síntomas del déficit de vitamina B8

  • Sequedad excesiva en la piel: una de las funciones de esta vitamina era aportar la grasa necesaria para que la piel se conservara en buen estado, al no tener la suficiente presencia, esta comienza a secarse de forma excesiva, favoreciendo la aparición de grietas y otras anomalías.
  • Dolores musculares: los dolores y calambres en articulaciones empiezan a aparecer paulatinamente. Esto va a más cuando comienzan a darse casos de fatiga injustificada.
  • Pérdida de cabello: al reducirse los niveles de vitamina B8 en nuestro interior, el cabello comienza a perder fortaleza y, en consecuencia, a caerse.

Perdida de cabello sintomas falta de biotina

Enfermedades por el déficit de vitamina B8

  • Dermatitis: debido al malestar de la piel y a su pérdida de vitalidad y fortaleza, comienzan a aparecer sarpullidos y todo tipo de elementos anómalos que empeoran su estado.
  • Depresión: como otras tantas vitaminas de tipo B, la B8 influye en los procesos relacionados con los neurotransmisores, y su carencia provoca que el estado de ánimo vaya yendo a peor, hasta que comiencen a aparecer todos los síntomas de una depresión.
  • Problemas de crecimiento en bebés: durante nuestras edades más tempranas, nuestro cuerpo necesita tener en orden todos los niveles de nutrientes y vitaminas. El caso de la biotina es incluso más importante, ya que ayuda a un correcto crecimiento y, en caso de faltar, este se ralentiza.

Cantidades y dosis diarias recomendadas de vitamina B8

Aunque hemos insistido varias veces en que la vitamina B8 no es algo difícil de mantener estable en nuestro organismo, sí es importante conocer las dosis diarias recomendadas por especialistas. Con esta finalidad, y con los datos recogidos por el Departamento de Nutrición del Instituto de Medicina de Estados Unidos, hemos elaborado la siguiente tabla:

Tabla: Dosis diarias mínimas recomendadas

Edad

Hombres (mg/día)

Mujeres (mg/día)

De 0 a 6 meses

5 μg

5 μg

De 7 a 12 meses

6 μg

6 μg

De 1 a 3 años

8 μg

8 μg

De 4 a 8 años

12 μg

12 μg

De 9 a 13 años

20 μg

20 μg

De 14 a 18 años

25 μg

25 μg

De 19 a 70 años

30 μg

30 μg

A partir de los 70 años

30 μg

30 μg

Periodo de embarazo

 –

30 μg

Periodo de lactancia

 –

35 μg

En cuanto a posibles casos de intoxicación, no es algo que deba preocupar a nadie. No se ha registrado ninguno ya que la biotina, al ser hidrosoluble, es fácilmente desechada a través de la orina. Sin embargo, sí que se pueden dar ciertos síntomas que manifiesten una presencia excesiva de esta vitamina.

Si se sufre una sudoración excesiva, ganas constantes de ir al baño, náuseas o vómitos, es posible estar en posesión de unos índices de vitamina B8 demasiado elevados.

¿Conocías todas las virtudes de esta vitamina tan importante del complejo B? ¿Crees que tomas la suficiente cantidad diaria como recomiendan los datos sugeridos? Danos tu opinión, seguro que será de gran ayuda para los demás miembros de la comunidad!

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