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Vitamina B15 o ácido pangámico ¿Que es y para que sirve?

Desconocemos todas las vitaminas, nutrientes y elementos que forman parte de los alimentos, y eso es algo que nos impide no solo elaborar una dieta realmente saludable, sino también determinar si es completamente necesario contar con ayudas externas en forma de suplementos. Por ejemplo, la familia de la vitamina B es una a la que en muchas ocasiones se le han añadido integrantes que, en realidad, no reúnen todas las propiedades para calificarse como vitaminas.

Tal es el caso de la conocida como B15, que en realidad se trata del ácido pangámico y que en realidad, también, es objeto de discordia entre diferentes colectivos. A día de hoy no termina de haber acuerdo sobre sus beneficios, usos y posibilidades, aunque sí se le atribuyen determinados rasgos imposibles de negar. En base a eso, y a toda la información que se ha reunido en los últimos años, os explicamos qué es y para qué sirve la supuesta vitamina B15.

¿Que es y para que sirve la vitamina B15 en nuestro organismo?

Antes de proceder con ninguna explicación hay que dejar algo claro: la vitamina B15, mejor conocida como ácido pangámico, no es una vitamina. El cuerpo humano no la necesita para realizar nada relacionado con el metabolismo, por lo que, aunque muchos la denominen como algo perteneciente al conjunto vitamínico, no posee las propiedades necesarias para formar parte de este, a pesar de que es hidrosoluble.

Compuesto químico

Formula molecular acido pangamico vitamina b15

  • ✅ Masa molar: 281,26 g/mol
  • ✅ Número CAS: 20858-86-0
  • ✅ Otros nombres: Ácido pangámico, ácido D-gluconodimetil aminoacético
  • ✅ Fórmula semidesarrollada: C10H19NO8
  • ✅ Solubilidad en agua
  • ✅ Punto de fusión: 205 °C

Aun así, sí que posee una serie de funciones importantes dentro de nuestro organismo, sobre todo cuando actúa junto con otras vitaminas. Es un importante antioxidante que influencia en el sistema cardiocirculatorio y aumenta la capacidad de oxigenación de los tejidos, destacando sobre todo el muscular.

Por tanto, su uso dentro del ámbito deportivo es algo más que extendido gracias a la capacidad para ofrecer un mayor rendimiento a la hora de ejecutar ejercicios.

Principales funciones y beneficios del ácido pangámico

Funciones principales

Aunque ya hemos citado varias funciones del ácido pangámico, a continuación vamos a destacar las principales que lleva a cabo en nuestro organismo:

  • Desintoxicante: trabajando junto a la metionina y la colina, ayuda a combatir los signos del envejecimiento gracias a una constante acción desintoxicante.
  • Regulación hormonal: se ha demostrado que, junto con la biotina, logra aumentar el nivel de hormonas en la sangre.
  • Regulación de glucosa: aunque no de forma directa, sí tiene cierta capacidad para afectar en el metabolismo de glúcidos, lo que hace que los niveles de glucosa disminuyan.
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Beneficios principales

Es por estas acciones, y otras tantas que también realiza, por lo que podemos disfrutar de unos importantes beneficios gracias a la vitamina B15. Los más destacables son los que explicamos a continuación:

  • Prevención frente a la cirrosis: al limpiar de toxinas a este órgano, evita que se produzcan casos de cirrosis.
  • Acelera la recuperación: la capacidad de oxigenar el tejido muscular permite que la recuperación frente a la fatiga se realice de forma mucho más rápida.
  • Fortalece al sistema inmunológico: su presencia y actividad hacen que el sistema inmunológico sea más robusto y actúe con mayor rapidez.
  • Favorece la circulación: se ha demostrado que el ácido pangámico mejora también la circulación sanguínea.

Fuentes de vitamina B15 ¿Que alimentos la contienen y donde se encuentra?

Pipas de calabaza fuente de acido pangámico

El ácido pangámico se encuentra presente en una buena variedad de alimentos, lo que sirve para conseguir las necesarias dosis sin necesidad de recurrir a suplementos vitamínicos u otros complementos que ayuden a aumentar los niveles de la supuesta B15 en nuestro organismo.

Este ácido predomina, sobre todo, en los productos alimenticios que tienen procedencia vegetal. Como explicaremos a continuación, es en esta rama donde más presencia tiene, estando en un gran rango de verduras, legumbres o incluso frutas.

Alimentos de origen animal

Dentro de la alimentación procedente de animales, el ácido pangámico está muy presente en los riñones. También se han encontrado altos índices en la sangre o incluso el hígado de cerdos, vacas e incluso pollos. Son estos tres los que gozan de vitamina B15 y los que, en caso de buscar un plus de esta, deben aparecer en la dieta con mayor frecuencia.

Alimentos de origen vegetal

Por otra parte, los alimentos de origen vegetal con mayor cantidad de este ácido comienzan por la levadura de cerveza. A partir de ahí, el trigo, la harina de avena, la cebada o incluso los melones, albaricoques o las semillas de la sandía registran también una concentración bastante alta.

En caso de querer un aumento en los niveles de B15 dentro del cuerpo, lo más recomendable es elaborar una dieta en la que no falten las piezas de frutas como las antes citadas o incluso la ingesta de pistachos, avellanas o almendras. Combinándolos con otros alimentos de procedencia animal es fácil conseguir las cantidades deseadas.

Deficiencia de vitamina B15 ¿Que síntomas o enfermedades podemos padecer por carencia del ácido pangámico?

falta de ácido pangámico fatiga

Aunque en determinados países no se ha terminado de establecer un criterio sobre la vitamina B15 y su déficit, sí hay estudios que señalan ciertos problemas acontecidos a raíz de su ausencia. Dadas las tareas que lleva a cabo este ácido en nuestro interior, es importante controlar los índices dentro de nuestro organismo si no se quiere sufrir una serie de consecuencias negativas.

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Síntomas por la deficiencia de B15

  • Fatiga: la total falta de ácido pangámico puede generar problemas a nivel muscular, causados por la falta de oxigenación, y es por estos mismos problemas por los que pueden aparecer síntomas de fatiga repentina.
  • Problemas en la piel: de nuevo, la ausencia de oxígeno suficiente en los tejidos desemboca en el deterioro de la piel.

Enfermedades causadas por el déficit de ácido pangámico

  • Afecciones cardiovasculares: dada su influencia en los procesos cardiocirculatorios, la ausencia de vitamina B15, junto con otros elementos, conlleva a la aparición de enfermedades del corazón.
  • Trastornos endocrinos: la regulación hormonal puede verse seriamente afectada, apareciendo todo tipo de problemas en el sistema endocrino.

Cantidades y dosis diarias recomendadas de vitamina B15

A la hora de establecer unas cantidades o dosis diarias recomendadas de ácido pangámico, las autoridades sanitarias no han logrado llegar a un acuerdo. En Estados Unidos, por ejemplo, los principales organismos sobre alimentación no se han pronunciado para elaborar unas cifras, alegando que no hay datos que confirmen los beneficios o problemas que pueda aportar la B15 a nuestro organismo; sin embargo, en otros países sí se ha procedido con más estudios para sacar algo en claro.

Gracias a esto, tenemos una serie de datos con los que es posible elaborar la siguiente tabla con las cantidades recomendadas de vitamina B15:

Tabla: Cantidades o dosis recomendadas

Etapa

Hombres (mg/día)

Mujeres (mg/día)

De 0 a 3 años

50 mg

50 mg

De 3 a 7 años

100 mg

100 mg

De 7 a 14 años

150 mg

150 mg

Más de 14 años

200 mg

200 mg

No se han detectado casos de intoxicación por exceso de este ácido, ya que al ser hidrosoluble es fácilmente expulsado de nuestro cuerpo cuando se encuentra en cantidades demasiado elevadas. Aun así, los médicos recomiendan reducir su uso en casos de hipertensión o glaucoma, para poder evitar agravantes.

Por lo demás, no debe haber miedo alguno a la hora de elaborar una dieta o usar suplementos vitamínicos en casos como los de los deportistas que buscan maximizar su rendimiento. Sí es recomendable actuar con cuidado y precaución, ya que todos los excesos siempre son negativos.

¿Conocías todas las virtudes de esta vitamina tan importante del complejo B? ¿Crees que tomas la suficiente cantidad diaria como recomiendan los datos sugeridos? Danos tu opinión, seguro que será de gran ayuda para los demás miembros de la comunidad!

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VITAMINA B15 La Guía más completa sobre el Ácido Pangámico - VITTaVITT
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