Saltar al contenido
VITTaVITT

Serina o L-Serina ¿Qué es y para qué sirve?

Serina o L-Serina Qué es y para qué sirve
Meneame

La serina es un aminoácido de los menos conocidos, al menos para quienes no son expertos en bioquímica. Aun así, hemos de conocer todos su importancia en cuanto a cómo funciona en nuestro organismo, los usos que se le dan y, por supuesto, cómo podemos tomarlo de manera segura para disfrutar de sus numerosos beneficios.

Descubrirás que tiene una gran importancia médica, que es muy usado en consultas especializadas y que, por supuesto, se encuentra en cantidad de fármacos pensados para tratar problemas muy diversos.


¿Qué es la serina y para qué sirve en nuestro organismo?

La serina, cuyo nombre IUPAC es ácido 2-Amino-3-hidroxipropanoico, es un aminoácido proteinogénico codificado no esencial, parte de las diferentes proteínas. La forma natural es el estereoisómero L.

Resulta muy interesante saber que esta se puede sintetizar de múltiples maneras, resultando ser imposible que nuestro cuerpo, mediante uno u otro método, no la produzca.

  • Por glicetato. Tanto el glicerato como el 3-fosfoglicerato permiten la biosíntesis por dos medios:
    • Oxidación de hidróxilo del segundo fosfoglicerato, formando piruvato 3-fosfato, que pasa a ser fosfoserina que se hidroliza.
    • Oxidación que dé como resultado 3-hidroxipiruvato, que transaninará a serina.
  • Por glicina. En la fotorrespiración, tras varios procesos encadenados, se da un punto en el que se forma glicina y esta forma, en la mitocondria, el aminoácido. En el proceso, de gran complejidad, participan una docena de enzima así como otros compuestos orgánicos.
  • Por degradación de fosfolípidos que la contengan.
  • Biosintetizando metionina. En conjunto con cisteína conseguimos cistationina, la cual, por hidrólisis para a ser ácido 2-Amino-3-hidroxipropanoico.
  • Hidrolizando proteínas.

Compuesto químico y estructura molecular:

estructura molecular de la serina

  • ✅ Masa molar: 105.09 g/mol
  • ✅ Número CAS: 302-84-1
  • ✅ Otros nombres: ácido 2-Amino-3-hidroxipropanoico, L-serina
  • ✅ Fórmula semidesarrollada: C3H7NO3
  • ✅ Densidad: 1.603 kg/m3
  • ✅ Punto de descomposición: 246º C

Su composición incluye carbonato, el cual se sintetiza por acción del 3-fosfoglicerato, creando piruvato, el cual trabaja en conjunto con pirodoxal fosfato y serina deshidratasa para que la amina pase a ser glicina, incorporándose al N5, N10-metilentetrahidrofolato. Además, la presencia de un hidróxilo la convierte en un aminoácido polar.

En nuestro organismo, se ubica en los nervios cerebrales, concretamente en las vainas que se encargan de cubrirlos y protegerlos. También está en los núcleos enzimáticos y, por supuesto, puede viajar a otras zonas en momentos específicos, por ejemplo, cuando debe utilizarse para crear energía.

Principales funciones y beneficios de la serina ¿Qué usos tiene?

Vamos a comprobar cuán importante resulta conociendo sus múltiples funciones así como los usos que, gracias a ellas, se le está dando.

Funciones en el cuerpo

  • Síntesis de glicina, cisteína y triptófano. No ayuda a ello sino que es una parte esencial para que cualquiera de los tres procesos (y sus múltiples subprocesos) se lleven a cabo.
  • Protector de mielina. Uno de los principales almacenes, como hemos comentado, es la vaina de mielina, de manera que no deja de ser un soldado protector de nuestras fibras nerviosas.
  • Crecimiento muscular. Lo hace de manera indirecta, al crear compuestos que se encargan, ahora sí, de dicho crecimiento del material muscular.
  • Funcionamiento del material genético. Se implica de manera directa en las funciones tanto del ADN como del RN.
  • Creación de material celular. Forma parte de cuantiosos fosfolípidos, esenciales para el diseño de la membrana celular.
  • Metabolismo de ácidos grasos o grasas.
  • Fortalecedor del sistema inmune. Participa en la formación de inmunoglobinas y anticuerpos.
  • Catálisis enzimática.
  • Favorecimiento de las funciones cognitivas. En su forma fosfatidil va a ayudar a mantener la calidad neuronal y, con ello, la capacidad de estas para funcionar adecuadamente.
  • Formación de glucosa. Aunque no es una función principal, en caso de ser necesario, este aminoácido gluconeogénico podría producir glucosa en nuestro hígado, de manera que resulta ser también un buen comodín si estamos muy escasos de energía o si nuestro nivel de azúcar en sangre es bajo.
Recomendado para ti  Vitamina B2 o Riboflavina ¿Que es y para que sirve?

Beneficios y propiedades

Usos, propiedades y beneficios de la serina

  • Físicamente, hablamos de polvo o cristal de color blanco.
  • Hidratante. Su capacidad de hidratación hace que se incluya en productos cosméticos precisamente prometiendo eso, una gran hidratación.
  • Ansiolítico. Al ser esencial en la formación de triptófano, esta se administra para producirlo fácilmente y que, con ello, el paciente, con niveles más altos de serotonina, vea reducidos sus niveles de ansiedad y sus problemas asociados (insomnio, depresión, confusión….).
  • Tratamiento contra la fibromialgia. Aún de manera experimental, aunque en pacientes humanos, se administra esta amina para mejorar el cuadro sintomatológico. La conclusión es que, en efecto, resulta parte muy positiva de un tratamiento. Ello se debe a que las personas con este problema presentan siempre un nivel muy bajo de este y otros aminoácidos, lo cual implica que se sufran los síntomas propios de su carencia.
  • Tratamiento del Síndrome de fatiga crónica. Como en el caso anterior, estas personas muestran bajo nivel de serina en la sangre (además de encontrarse muy altamente en la orina). Ello implica que el organismo no la puede, no la sabe o no la quiere usar y la desecha. Su administración mejora los síntomas del síndrome, especialmente en los casos más agudos.
  • Reductor de síntomas de neuropatía hereditaria sensorial y autonómica. Se utiliza con éxito, en ambientes médicos controlados, cuando se padece este trastorno de tipo 1.
  • Tratamiento de patologías mentales leves y moderadas.

Metabolitos de la serina

Uno de los aspectos en los que destaca es en la cuantiosa producción de metabolitos (tanto primarios como secundarios), los cuales, además, resultan ser de gran importancia. De los múltiples procesos en los que participa, tenemos que es precursor de:

  • Esfingolípidos.
  • Etanolamina y derivados.
  • Fosfatidilserinas.
  • Colina y derivados.
  • Enterobactina.
  • Ácido fólico.
  • Ácido 2,3-diaminopropiónico.
  • Monobactama.
  • Cicloserina.

¿Cuáles son las mejores fuentes y alimentos ricos en serina?

Fuentes y alimentos ricos en serina



"TODAS LAS RESPUESTAS AQUÍ: Información 100% Actualizada + Propiedades, Beneficios y Usos ¿Conoces las dosisrecomendadas, cuando tomar y modos de empleo?"


Lo primero a comentar sobre ello es que no hay que preocuparse en exceso, a no ser que se tenga algún padecimiento en particular, pues este aminoácido se produce en nuestro propio organismo, no es necesario, en condiciones normales, consumirlo en exceso, lo fabricaremos internamente.

Aun así, lo vamos a encontrar en:

  • Pescados. Encabezan la lista la merluza, el salmón, el bacalao y el rape.
  • Carnes. Las más ricas son el cerdo, el pollo y la ternera.
  • Lácteos. Tanto leche como derivados, por lo que puedes ir combinando.
  • Huevo.
  • Legumbres. Lentejas, judías, altramuces y soja son las más indicadas.
  • Frutos secos. Incluimos aquí los pistachos y los cacahuetes.
  • Semillas y cereales. El arroz, la cebada, el fenogreco y las semillas de algarroba, mostaza blanca, quinoa y de sésamo.
  • Verduras y hortalizas. Destacaremos los espárragos, la col, la coliflor y la espinaca.
  • Fruta. Solamente el aguacate es recomendado por su cantidad, siendo, al mismo tiempo, muy inferior en relación al resto.
  • Suplementos. Existen suplementos de ácido 2-Amino-3-hidroxipropanoico. Se incluyen fórmulas inyectables, en píldora y en polvo y se vende en superficies como farmacias, tiendas de productos deportivos, herbolarios…
  • Cosméticos. Ya hemos visto que se utiliza muy a menudo en cosmetología. Obviamente, no lo nombramos para ingerir sino para disfrutar de su uso hidratante vía tópica.
Recomendado para ti  ¿Que es y para que sirve la adenosilcobalamina?

¿Cómo y cuándo tomar L-Serina para maximizar sus efectos? Dosis recomendada

Ya hemos indicado que nuestro cuerpo se encarga de producirla, y de maneras muy diversas además, por lo que, en combinación con una alimentación variada, la suplementación no debería ser necesaria a no ser que se realice con algún objetivo.

En cualquier caso, si vas a suplementarte, como siempre decimos, busca también obtenerla en buenas dosis a través de los alimentos que consumas diariamente. Diseña una dieta sana, equilibrada, específica para que satisfaga tus necesidades generales y también las propias del momento en que te encuentras.

Una vez considerado el aporte de ácido 2-Amino-3-hidroxipropanoico en tu dieta y las necesidades que aún tienes de este, será momento de determinar cuánto debes tomar mediante suplementos.

Saber que no sólo se trata de un suplemento deportivo, ni mucho menos. Vas a encontrar cantidad de medicamentos que lo contienen, así como grageas vitamínicas. Su formato puede ser compacto, el polvo o inyectable.

No hay problema en tomarla, si fuese necesario, con alguna bebida, como zumo, para ayudar. No presenta incompatibilidad con las comidas ni se restan beneficios.

No se recomienda, en ningún caso, tomar más de 300 mg/día. Cantidades superiores sólo podrán ser prescritas por un profesional médico en base a un historial que incluya deficiencia.

¿Tomar L-Serina tiene contraindicaciones o efectos secundarios a corto, medio o largo plazo?

efectos secundarios serina

Se pueden dar algunos efectos relacionados con la incapacidad del cuerpo para mantenerse activo. El más común es la somnolencia, aunque también pueden presentarse episodios de mareo o bajadas de tensión. Esto no resulta habitual si la tomamos en la dosis adecuada pero tampoco resulta ser excepcional.

Tomarla en exceso podría causar un desequilibrio entre aminoácidos y su actividad. No se recomienda, en ningún caso, tomar suplementos sin supervisión médica si se tienen problemas renales o hepáticos.

Tampoco resulta adecuado su consumo para quienes se estén medicando con anticoagulantes pues la psicosis y la inmunosupresión son efectos que se ven a menudo, aunque a niveles ínfimos. En este caso, la mejor opción sería optar por la suplementación de fosfatidilserina.

¿Habías oído hablar del ácido 2-Amino-3-hidroxipropanoico? ¿Sabías que podía ser tan completo y que sus usos médicos fuesen tan variados?

Fuentes y referencias:

Resumen:
Información:
Nombre del Post:
L-SERINA: La Guía más completa sobre este Aminoácido - VITTaVITT
Puntuación:
51star1star1star1star1star