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Desoxirribosa o 2-desoxirribosa ¿Qué función biológica tiene?

Desoxirribosa o 2-desoxirribosa ¿Qué función biológica tiene?
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Resulta difícil pensar que un azúcar puede determinar cómo serán nuestros hijos y, más aún, cómo será nuestra especie dentro de un millón de años. Se contempla como algo imposible, demasiado grande para poder pensar en ello, sin embargo, es cierto.

La desoxirribosa resulta parte esencial de las cadenas de nuestro ADN y, por tanto, su importancia a nivel biológico es máximo, condicionándonos a todos, siendo responsable de nuestra evolución y mucho más. ¿Quieres descubrir qué es, cómo es y qué aporta este azúcar al mundo?.


¿Qué es la desoxirribosa y qué función tiene en nuestro organismo?

Se trata de un azúcar con un hidrógeno que reemplaza uno de sus hidróxilos. De deriva de una pentosa la cual, a su vez, deriva de la ribosa (ribosa 5-fosfato) al perder esta oxígeno a manos de los ribonucleótidos reductasa. Así, podríamos decir que hablamos de un monosacárido especial.

Es en su forma de anillo pentagonal cuando nos interesa, pues es así como forma parte de nuestro ADN.

Compuesto químico y estructura molecular:

estructura molecular de la desoxirribosa

  • ✅ Masa molar: 134.13 g/mol
  • ✅ Número CAS: ‎533-67-5​
  • ✅ Otros nombres: 2-desoxirribosa, D-2-desoxirribosa, 2-desoxi-D-ribosa, 2 desoxi-D-eritro-pentosa, desoxiazúcar
  • ✅ Fórmula empíricaC5H10O4
  • ✅ Solubilidad en agua: 
  • ✅ Punto de fusión: 91 °C

A pesar de ser tan versátil, tener diversas formar y unirse con otros elementos, lo cierto es que su interés radica en su forma furanosa, la cuales, como decimos, ese anillo pentagonal constituyente de los nucleótidos de las cadenas de ácido dexosirribonucleido

Tan altamente importante para determinarnos a cada uno de nosotros como individuos y, por supuesto, a todas las demás especies.

Principales funciones de la desoxirribosa y sus propiedades

Conozcamos, pues, cómo es y qué hace o cómo participa en nuestro organismo:

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Funciones principales

  • Función energética. Como todo azúcar, resulta ser fuente de energía, especialmente beneficiosa para las células de los músculos.
  • Síntesis proteica. Las proteínas que resultan ser más necesarias para nuestro cuerpo son sintetizadas precisamente por el desoxiazúcar.
  • Progreso orgánico. Forma parte de las cadenas de ADN, de manera que está condicionando las características de las especies.
  • Trasmisión de información hereditaria. Como parte del ADN, transmitirá las características hereditarias de cada individuo.

Propiedades principales

  • Físicamente, resulta ser cristal incoloro.
  • Tiene una alta solubilidad en agua, formando una mezcla de tres formas: una lineal y otras dos que son cíclicas variables. El agua no adquiere olor al solubilizarse.
  • Es un azúcar especial que incluye un hidrógeno.

Fuentes y alimentos ricos en desoxirribosa ¿Está presente en la naturaleza?



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fuentes y alimentos ricos en desoxirribosa

Este azúcar se encuentra en cualquier alimento de origen natural pues, como hemos indicado forma parte del ADN de todas las especies. Así, lo vas a tomar en carnes, pescados, mariscos, moluscos, verduras, hortalizas, legumbres, frutas… ¡En todo!

Sin embargo, ello tampoco debe preocuparte porque nuestro organismo es capaz, por sí mismo, de producirlo. De esta manera, en el imposible caso de que no pudieses alimentarte con fuentes de 2-desoxi-D-ribosa por un tiempo, tu cuerpo cuenta con reservas para ir utilizándolo y, además, crea procesos metabólicos para transformar cualquier cosa en este elemento, resultando imposible que el ADN deje de ser efectivo por su ausencia.

En cualquier caso, su mayor presencia se encuentra en los productos con carbono (tocinos, carne grasa, legumbres, cereales, frutas…) por lo que no tienes más que seguir una dieta completa para consumirlo. Por otro lado, es importante en su composición el fósforo por lo que, puestos a elegir, el pescado azul, el pavo y la leche son de los alimentos más ricos en ella.

Son los alimentos demasiado industrializados los que van perdiendo este azúcar y otros muchos nutrientes. A más transformaciones, más pérdidas. Por ello, no abuses de este tipo de alimentos que, además, son bastante perjudiciales en muchos otros aspectos.

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Importancia de la desoxirribosa ¿Qué papel juega en la biología?

desoxirribosa en el ADN

Ya hemos comentado que este monosacárido especial forma parte de nuestro ADN, de sus cadenas para ser exactos. Estas se forman por unidades entre las que se incluye este compuesto como nucleótido, que une las bases pirimídicas y púricas. Estos se unen. a su vez, por fosfatos.

La diferencia con el ARN radica en que en este último se da la presencia de ribosa. Si comparamos ambas cadenas, tenemos que el ADN resulta más flexible mecánicamente, lo cual posibilita la forma de doble hélice que todos conocemos así como su capacidad de compactación, pudiendo incluirse en los núcleos celulares. Esto ocurre cuando la cadena estáperfectamente formada. Estas características se atribuyen al desoxiazúcar.

De esta manera, tenemos que el ADN, que es nuestro repositorio informático, se construye, mantiene y guarda en las células gracias a la desoxirribosa; de ahí es de donde proviene su importancia.

¿Sabías que un azúcar podía ser tan importante para nosotros y tan protagonista en nuestro papel como seres humanos (y en el de las demás especies, por supuesto)?

Fuentes y referencias:

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DESOXIRRIBOSA: La Guía más completa sobre el "azúcar del ADN" - VITTaVITT
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